Hurma gerçekten şeker alternatifi mi? Tariflerde şeker yerine hurma kullandığımızda, ortaya çıkan ürünü hepimiz sınırsız tüketebileceğimiz sağlıklı bir alternatif olarak kabul ediyoruz. Ama bu, hurmanın şeker olduğu gerçeğini değiştirmiyor.
Elbette beyaz, basit şekerle kıyaslanamaz: Güzel bir lif kaynağı; magnezyumu, potasyumu göz önünde bulundurulduğunda elbette güzel bir seçenek. Ama insülini biraz dinlendirmek, karaciğeri yormamak istiyorsak kontrollü tüketimde fayda var.
